스페인식 다이어트 - 당신이 호박에 대해 몰랐던 4가지 놀라운 사실

당신이 호박에 대해 몰랐던 4가지 놀라운 사실

당신이 호박에 대해 몰랐던 4가지 놀라운 사실

이 가을빛 과일/채소 호박은 면역 체계를 강화하고 시력을 보호하며 심지어 젊어 보이게 합니다.

서양에서 많은 사람들에게 가을은 기본적으로 호박 향신료 커피, 호박 빵, 호박 파이와 동의어입니다. 이러한 간식은 적당히 먹으면 좋지만 식단의 필수 요소가 되어서는 안됩니다. 문제는 Squash스쿼시 자체가 아니라 종종 이러한 제철 음식에 수반되는 많은 양의 설탕과 지방입니다. "호박에는 특별한 영양 성분이 들어 있습니다. “익힌 호박 한 컵에는 49칼로리, 지방이 거의 없고, 단백질 2g, 섬유질 3g이 들어 있습니다.” 체내에서 비타민 A로 전환되는 항산화제인 베타카로틴이 풍부합니다.
여기에서 당신을 놀라게 할 수 있는 호박에 대한 4가지 사실과 호박을 더 건강하게 즐길 수 있는 팁을 찾을 수 있습니다.

1. 면역 체계 강화에 도움이 될 수 있습니다.

  아픈 사람을 멀리하고, 손 위생을 잘 실천하고, 최신 독감, COVID-19 및 폐렴 예방 접종을 받는 것이 여전히 중요합니다. 그러나 가을과 겨울에 면역 체계를 약간 강화하고 싶다면 스쿼시와 호박씨를 포함한 다양한 과일과 채소를 섭취하는 것이 도움이 될 수 있다고 말합니다.
  호박에는 풍부한 비타민과 미네랄이 포함되어 있으며 그 중 일부는 감기와 독감 시즌을 거의 문제 없이 통과하는 데 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어, 비타민 A는 면역 체계를 강화하고 감염과 싸우는 데 도움이 될 수 있다고 Kimberlain은 설명합니다. 호박은 또한 백혈구 생성을 증가시키고 면역 세포의 효과를 향상시키며 상처 치유 속도를 높이는 비타민 C를 함유하고 있다고 그는 덧붙였습니다. 또한 호박씨는 아연과 같이 면역 체계를 지원하는 다양한 영양소를 제공합니다.

2. 시력 유지에 도움이 됩니다.

  영양사이자 개인 트레이너이자 The Nutrition Twins의 Veggie Cure의 공동 저자인 Lyssie Lakatos는 베타카로틴 외에도 호박은 더 나은 시력과 관련된 두 가지 강력한 항산화제인 루테인과 제아잔틴을 제공한다고 말합니다. "루테인은 미국 실명의 주요 원인인 황반 변성을 예방하는 것으로 나타났습니다." (질병 통제 예방 센터에 따르면 65세 이상인 경우)라고 그는 말합니다. "또한 연구 결과에 따르면 루테인과 제아잔틴 수치가 높아지면 자외선으로 인한 손상으로부터 눈을 보호할 수 있습니다."

3. 심장에 좋다

  호박은 칼륨(나트륨의 영향을 상쇄하여 혈압을 조절하는 데 도움이 됨)과 섬유질(혈중 콜레스테롤을 낮춤)의 좋은 공급원입니다. 또한 신체가 산화질소를 생성하는 데 필요한 아미노산인 아르기닌을 함유하고 있는데, 이는 "혈관을 확장하고 혈압을 낮추는 데 필수적"이라고 Lakatos는 말합니다.
  호박에는 LDL("나쁜") 콜레스테롤이 산화라는 과정을 수행하는 것을 방지할 수 있는 몇 가지 항산화제가 포함되어 있습니다. "LDL 콜레스테롤 입자의 산화는 혈관을 수축시키고 궁극적으로 심장 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다."라고 Kimberlain은 설명합니다.

4. 젊어 보이는 데 도움이 됩니다.

  자외선 차단제를 사용하는 대신 호박을 먹을 수는 없지만 호박에 포함된 베타카로틴은 주름, 주근깨, 피부암을 유발하는 자외선에 대한 보호 기능을 제공합니다. 호박의 비타민 C와 E는 활성산소  손상을 줄이고 콜라겐 생성을 촉진하여 피부를 젊고 유연하게 유지하는 데 도움이 되는 강력한 항산화제라고 Lakatos는 말합니다.

  호박 파이 향신료도 호박을 포함하지 않지만, 이 향신료 조합(일반적으로 계피, 육두구, 생강, 올스파이스)은 이미 건강에 좋은 음식에 풍미를 더하기 위해 사용하는 한 많은 건강상의 이점이 있습니다. 계피는 혈당 조절에 도움이 될 수 있고 생강은 경미한 배탈을 완화할 수 있으며 육두구는 B 비타민과 미네랄을 제공한다고 Kimberlain은 말합니다. 무가당 사과 소스, 말린 귀리 또는 일반 커피나 차에 이 조미료를 추가할 수 있습니다.